Ingredientes:

4 ovos em temperatura ambiente
2 gemas passadas por uma peneira 
2 latas de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de Leite condensado como medida)
½ colher (sopa) de amido de milho (maisena) dissolvido em um pouco de leite 
1 cálice de vinho do Porto 

Calda

1 cálice de vinho do Porto
Açúcar (coloque em fogo baixo e deixe reduzir)


Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do vinho do Porto. 
Após misturar todos os ingredientes, acrescente o vinho do Porto à mistura, envolvendo-a delicadamente. Reserve.
Faça um caramelo e use-o para caramelizar uma forma.
Coloque a mistura do pudim nessa forma já caramelada e leve-a ao banho-maria por aproximadamente 1 hora em fogo pré-aquecido a 180°C. 
Depois de pronto, desenforme e jogue a redução de vinho do Porto sobre o pudim.