Mousse de Leite Ninho Coberta com Gelatina de Uva
- Receita de Ana Maria Santos Brasileiro
(indicação da culinarista Angela Xavier*). - Ingredientes:
2 caixas de creme de leite (200 ml cada)
1 caixa de leite condensado (395 gramas)
400 ml de leite
3 colheres (sopa, cheias) de leite em pó
1 envelope de gelatina incolor
Óleo (apenas para untar a forma)
1 gelatina de uva - Modo de preparo:
Bata o creme de leite no liquidificador junto o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.Acrescente o envelope de gelatina incolor já derretido (hidrate-o com 4 colheres de sopa de água e derrete-o no micro-ondas) e dê mais uma batida.
Unte uma forma (dessas de pudim) com um pouquinho de óleo, despeje o conteúdo do liquidificador dentro dela e leve-a à geladeira.
Prepare uma gelatina de uva e coloque-a depois por cima da mousse, desenformando somente no dia seguinte.
Se desejar, decore com uvas, como na foto. - Observações:
* Receita e foto gentilmente cedidas pela amiga da culinarista para publicação no Portal do Mercadão.
