Ingredientes:
1 quilo de porquinho 
Suco de 2 limões médios 
4 dentes de alho picados 
Sal a gosto
Farinha de mandioca para empanar 
Óleo de milho para fritar 

Modo de preparo:
Tempere os peixes pelo menos 30 minutos antes de fritá-los
Aqueça o óleo.
Passe os peixes na farinha de mandioca e frite-os no óleo bem quente.
Retire-os da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para retirar o eventual excesso de óleo. 
Pode ser consumido sem acompanhamento ou, se preferir, sirva com arroz branco e uma salada de sua preferência.