Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 2 porções

Ingredientes:
2 postas de salmão 
50 gramas de manteiga sem sal
30 ml de azeite de oliva
80 gramas de morangos frescos
30 ml de vinho branco 
Tabasco e sal a gosto
1 pitada de açúcar

Modo de preparo:
Em uma frigideira quente, salteie os morangos cortados em azeite até o ponto desejado de cozimento (mole, mas sem desmanchar).
Regue com uma pitada de açúcar, vinho branco, tabasco e sal. Reserve quente.
Na mesma frigideira, acrescente a manteiga e sele o salmão (previamente salgado) por ambos os lados até ficarem bem dourados.
Sirva as postas com os morangos por cima.

* Foto: Luna Garcia / Estúdio Gastronômico.