Bolinho de Arroz
Receita de Angela Xavier*.
- Ingredientes:
- 1 prato fundo de arroz cozido (sobras)
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Cubinhos de queijo provolone (1 por bolinho)
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- Temperos verdes, sal e pimenta a gosto
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca (1 para a massa e 1 para empanar)
- Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes da massa e por último acrescente o fermento em pó.
- Faça bolinhas e coloque um cubo de queijo provolone de recheio.
- Passe na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
- Observações:
* Receita e fotos gentilmente cedidas pela culinarista para publicação no Portal do Mercadão.
